PÉK-suli Gluténmentes-Vegán

Dátum: 2024.11.17 vas
Kezdési időpont: 10:00
Helyszín: Süt a Nap Vegán Bisztró (3525 Miskolc, Széchenyi u 43.)

Koroly-Szuromi Szilvia vagyok a Süt a Nap Vegán Bisztró megálmodója, vegán séfe.
1998-ban érettségiztem a Berzeviczy Gergely vendéglátó szakközépiskolában ,mint szakács , cukrász és felszolgáló, majd 1 évet még ott töltöttem, így képesített vendéglátóipari technikus lettem. 2010 után SZAKÀCS MESTER illetve pincér MESTER képesítéseket szereztem.
További iskoláim:
– Táplálkozás tanácsadó, dietetikus
– Diétás szakács
– Élelmezés vezető
– Ájurvéda tanácsadó 

Mivel jómagam is több ételallergiával küzdök, számomra egy küldetés, hogy a közel 10 éves “mentes” tapasztalatomat átadjam, férjemmel Koroly Attilával, aki szintèn szakàcs és gluténmentes péktermék készítő, azoknak a tanulni vágyóknak, akik hozzánk érkeznek.

Nehéz lenne megnevezni, hogy mi is lesz ez….Sütőklub,pékiskola, workshop. Szerintünk minden egyben,számos praktikàval, jó tanáccsal. Aki eljön hozzànk azzal szeretnénk megszerettetni a sütést és annak örömeit, megtanítani meggyorsítani azt a mindennapokban ,hogy ne kelljen egész nap a konyhàban tevèkenykedni….

Ha nem fogyaszthatsz glutént,tejet, tojást ,laktózt,szóját,akkor itt a helyed, megtanítunk, mit mivel helyettesíts, ha eltévedtél az alapanyagok sokasàgában és mindezek mellett különböző konyhatechnológiai eljàrsokkal gazdagodhatsz.

Az adott napon a PÉK -suliban 4 féle gluténmentes, tojás, tej – és laktózmentes vegán terméket készítünk:

  • bagettet
  • zsemlét
  • pestos pogácsát
  • kakaós csigát

Az elkészített termékek mellett 3 különböző gluténmentes, tojás, tej – és laktózmentes vegán szendvicskrémet fogunk készíteni: 

  • tofu – és köles körözött
  • brokkoli krém – növényi fetával

A tanulni vágyóknak kávéval, szűrt vízzel, limonádéval, házi szörppel kedveskedünk. Az elkészített termékeket közösen megkóstoljuk és mindenki vihet haza egy kis kóstolót is. Egy speciális gluténmentes “liszttel” dolgozunk ,amiből minden résztvevőnk kap 1 db 1 kg -os csomaggal, hogy a már elsajátított tudás birtokában otthon újra megsüthesse a finomabbnál finomabb termékeket.

Várunk szeretettel egy jó hangulatú, ötletgazdag délelőttre, ahol sok sok “titokra ”fény derül🌱🌞, Süt a naposan…..

Időtartam megközelítőleg : 4 óra 

Maximális létszám : 8 fő

Korhatár: 16 év

PÉK-suli ára: 25.500Ft /fő amely tartalmazza az Áfát,

minden alapanyagot, az azokból elkészített és elfogyasztott, valamint az elviteles ételek, és a csomagolás költségeit is.

Jelentkezni a lenti űrlap kitöltésével lehetséges

Várunk szeretettel téged is!